CRON

PHP удаляет старые сессионные файлы "на хитах". То есть при каждой загрузке страницы сайта. А если сайт имеет большую посещаемость, то PHP приходится обрабатывать за один хит десятки гигабайт данных, что замедляет сайт. Но есть отличное решение - вынести эту процедуру на планировщик CRON и блокировать её выполнение на хитах.